5. Giftig tilsetningsstoff: Grønne poteter
Når grønne poteter utsettes for lys, produserer de klorofyll, som er helt ufarlig. Healthline advarer imidlertid om at det «også kan stimulere produksjonen av visse forbindelser», som solanin, som «kan være giftig for mennesker i høye doser. Rapporter om alvorlig sykdom er imidlertid sjeldne.» Overdrevent forbruk kan til og med føre til lammelse eller koma. Grønne poteter er imidlertid trygge hvis de skrelles riktig. Kast poteter med et grønnaktig skjær eller spirer for å unngå giftighet.
6. Rå cashewnøtter: Urushiol
Rå cashewnøtter inneholder urushiol, det samme giftstoffet som finnes i giftsumak og eik. «Å berøre eller spise rå cashewnøtter kan forårsake en reaksjon som ligner på den man får hos giftsumak, for eksempel et kløende, hovent utslett som kan forårsake en brennende følelse», skriver Healthline. Cashewnøtter som er merket som rå i supermarkeder, skalles imidlertid og varmebehandles for å fjerne urushiolrester og sikre at de er trygge. Merk: Mangoskall inneholder også urushiol.
7. Muskatnøtt: Myristicin
Muskatnøtt er et kraftig krydder som inneholder myristicin.
