Tysk sjokoladekake: Forvarm ovnen til 200 °C og smør en stekeplate. Bland mel, sukker og kakaopulver i en stor bolle. Bland vann, smør, matfett og sjokolade i en liten kjele. Kok opp på middels varme. Når blandingen er glatt og godt blandet, tilsett den de tørre ingrediensene og visp godt. Rør mellom hver tilsetning, tilsett kjernemelk, natron, salt, egg og deretter vanilje. Hell blandingen på den forberedte stekeplaten og stek i 20 til 22 minutter. La avkjøles før du pynter med glasur. Glasur: Bland melk, eggeplommer, smør og sukker i en middels stor kjele på middels varme. Kok opp blandingen, og reduser deretter varmen til det småkoker. Rør ofte og fortsett å steke i 10 til 12 minutter, eller til den tykner. Ta av varmen. Rør inn kokos, pekannøtter og vanilje. La glasuren avkjøles litt og smør den deretter over den avkjølte kaken.

Ouadie RhabbouronMarch 10, 2026