Ingredienser
600 g kalve- eller storfelever, i skiver
2–3 gule løk, i ringer
2–3 ss smør
1 dl hvetemel (til panering)
Salt og sort pepper
1–2 ss frisk persille (valgfritt)
👩🍳 Slik gjør du det
1️⃣ Tilbered leveren
Skyll leveren raskt i kaldt vann og tørk den med kjøkkenpapir.
Ta ut det som trengs.
Krydre lett med salt og pepper.
Rull skivene i hvetemel og rist av overflødig mel.
2️⃣ Stek løken
Smelt halvparten av smøret i en stekepanne på middels varme.
Stek løken sakte til den er myk, gyllenbrun og lett karamellisert (ca. 10–15).
Ta ut løken og hold den varm.
3️⃣ Den stekte leveren
Les videre...
