Gjør deg klar for en middag som er raskere enn takeaway, full av smak og superpraktisk. Kremete paprika-steakskjell handler om rask tilberedning, en enkel metode og en drømmende saus du vil øse opp med en skje. Alt du trenger er omtrent 30 minutter fra start til slutt – og bare én stekepanne til biffen og sausen. Den er perfekt for å mette en sulten familie eller imponere gjester uten stress.
Ingredienser
340 g pasta med skjell
450 g biff (mørbrad eller ribeye), kuttet i biter
Salt og sort pepper, etter smak
1 ss olivenolje
1 ss smør
3 fedd hvitløk, finhakket
1 1/2 ts røkt paprika
1 kopp kremfløte
1/2 kopp oksekraft
1/2 kopp revet parmesanost
Fersk persille, hakket, til alt er blandet
Instruksjoner
Fortsett å lese...
Instruksjoner
Kok pastaen med skjell i en stor kjele med saltet vann i henhold til anvisningen på pakken. Sil av vannet og sett til side til senere.
I mellomtiden krydrer du biffene rikelig med salt, pepper og røkt paprika, og vend dem slik at de dekkes jevnt.
Varm olivenoljen i en stor stekepanne på middels varme. Når de er varme, tilsetter du biffbitene og bruner dem i 2–3 minutter på hver side, til de er dypt brune, men fortsatt møre inni. Legg dem over på en tallerken og sett til side.
