Publicité

Jeg har prøvd hele livet å huske navnet på denne frukten.

Publicité

Denne tradisjonelle aprikosmarmeladen (Mishmish) fanger opp all den lyse, konsentrerte sødmen til sommeraprikoser. Ved å maserere frukten med sukker før koking trekkes dens naturlige safter ut, noe som resulterer i en mer intens smak og en vakker, blank tekstur; det er ikke nødvendig å tilsette pektin.

Tradisjonell aprikosmarmelade (Mishmish)
Ingredienser
INGREDIENSMENGDE
Friske aprikoser (Mishmish) 900 g
Sukker 3,5 til 5 dl
Sitronsaft 2 ss
Vann (valgfritt) 0,6 dl
Instruksjoner

Publicité