Mange frukter har lav glykemisk indeks og kan derfor trygt spises av personer som lider av hyperglykemi. Moderasjon er imidlertid nøkkelen ved spisebordet. Fra epler til pærer, jordbær, kirsebær og aprikoser, druer, bananer og fiken bør unngås.
Hvis du lider av diabetes, spesielt høyt blodsukker: hvilke frukter du bør spise og hvilke du bør unngå ved diabetes mellitus type 2, eller i alle fall har bekymringsfulle blodsukkernivåer – det vil si verdier over 100 milligram/desiliter når du faster, med andre ord, du har høyt blodsukker – må du være veldig forsiktig med én ting: kostholdet ditt.
Blodsukkernivået ditt avhenger ikke bare av karbohydratene (dvs. sukkerarter) du spiser. En grunnleggende forutsetning: et riktig og balansert kosthold bør diskuteres med en ernæringsfysiolog og en diabetolog, som også håndterer de farmakologiske aspektene.
Jeg skal si deg med en gang at hvis du lider av hyperglykemi, finnes det ingen absolutte forbud, men du bør absolutt unngå matvarer med høyt karbohydratinnhold, spesielt korn og derivater av disse: brød, pasta, kjeks, knekkebrød osv.
En falsk myte sier at en av de mest "smertefulle" ofrene kan knyttes til fruktforbruk. I virkeligheten har imidlertid mange frukter ingen spesielle kontraindikasjoner for diabetikere eller for personer med høyt blodsukkernivå. Jeg refererer for eksempel til epler eller jordbær, kirsebær eller appelsiner. Tvert imot bør du holde deg unna frukt som druer, bananer eller svisker.
se fortsettelse på neste side
