Trinn 2: Kok risen
Du kan koke ris på komfyren, i en riskoker eller til og med i mikrobølgeovnen. Vi fokuserer på koking på komfyren her fordi det gir mest kontroll.
1. Kok opp vannet
Hell det målte vannet i en kjele og kok opp over middels varme.
Tilsett en klype salt etter smak, og eventuelt en teskje olje eller litt smør for å forhindre at risen setter seg fast.
2. Tilsett risen
Når vannet koker, tilsett den tidligere vaskede risen.
Rør kort for å fordele den jevnt, og reduser deretter varmen til lav.
3. Dekk til og damp
Dekk til kjelen med et tett lokk.
Ikke løft lokket eller rør i risen under kokingen, da dette kan forstyrre kokeprosessen.
4. Koketid
