Denne drømmende ananas-kokoskaken er myk, kremet, tropisk og deilig. Hvis du elsker ananas, kokos og lette, luftige kaker som smelter i munnen, er denne oppskriften en du vil beholde for alltid. Med sin saftige smuler, solfylte ananassmak og deilige kokostopping er det den perfekte desserten til fester, høytider, sommersammenkomster eller når du har lyst på noe søtt og forfriskende. Dette er den typen kake som raskt blir utsolgt – ikke bli overrasket når alle spør etter oppskriften.
Ingredienser til ananas-kokos drømmekake
• 500 g mel
• 120 g sukker
• 250 g knust ananas (med juice)
• 120 g mykt smør
• 3 store egg
• 1 ts vaniljeekstrakt
• 1 ts natron
• 1,5 ts salt
Til kokosdrømmetoppingen:
• 240 g søtet revet kokos
• 120 g søtet kondensert melk
• 120 g kremfløte (eller melk)
• 120 g knust ananas (ekstra)
• 1 ts vaniljeekstrakt
