Svært god kilde til naturlige mineraler som natrium, klor og kalium;
Har en rensende effekt på det endokrine systemet;
Lindrer premenstruelt syndrom.
Slik lager du kokosvannkefir:
Det er tre måter å lage din egen kokosvannkefir på:
Bruk eksisterende kefir til å begynne med.
Bruk en kefir-startkultur.
Bruk kefirkorn.
Dette er min foretrukne metode. Jeg tror at det å lage kokosvannkefir med kefirkorn er veien å gå. Først trenger du kefirkorn (enten vann eller melkekefirkorn). Denne metoden er mer økonomisk fordi kornene formerer seg raskt, noe som betyr at du alltid har noen for hånden.
Ingredienser:
7 kopper friskt kokosvann,
5 ss vann, kefirkorn,
1 Ceylon-kanelstang.
Instruksjoner
Tilsett 7 kopper kokosvann i 2-litersglasset ditt.
Tilsett kefirkornene og kanelstangen i kokosvannet. Dekk til og la stå i 48 timer (ikke lenger). Ikke la det gjære for lenge; det kan eksplodere. Når kokosvannet har gjæret, vil det bli uklart og lysere i fargen. Kefirkornene vil stige til toppen mens de gjærer. Når gjæringsprosessen er fullført, fjern kefirkornene. Kornene kan brukes umiddelbart til en ny porsjon, eller du kan oppbevare dem i vann i kjøleskapet. Der har du det! Så enkelt, men likevel så godt for deg!
