Plasser stavmikseren i bunnen av beholderen og begynn å mikse på middels hastighet. Ikke flytt blenderen før du ser at majonesen begynner å emulgere og tykne (ca. 10 til 20 sekunder).
Når basen er emulgert, flytt blenderen sakte opp og ned for å blande inn all oljen og gjøre majonesen glatt og homogen.
Juster smaken:
Smak til majonesen og smak til med salt, pepper eller sitronsaft om nødvendig. Kjør kort igjen for å blande inn alle ingrediensene.
Oppbevaring:
Hell majonesen i et syltetøyglass med lokk og oppbevar i kjøleskapet. Hjemmelaget majones bør konsumeres innen 3 til 5 dager.
