paprikapulver og hvitløk
Gresk krydderblanding
litt olivenolje
Tilberedning
fortsetter på neste side
1. Skjær først kjøttet i tynne strimler og skjær det deretter i små biter
marin i olje og greske krydder - du kan også gjøre dette dagen før.
Hakk deretter løken i små biter og stek den i litt olje.
Vask paprikaen og skjær den i terninger,
Rens sjampinjongen og skjær den i terninger.
Tilsett nå grønnsakene til løken mens du holder den på lav varme.
La flammen småkoke til alt
Væsken har fordampet, med salt og pepper imellom.
2. Nå, i en annen kjele, kjøttet uten
Kver av overflødig fett og deretter grønnsaksblandingen
Tilsett. Tilsett rømme, fløte, tomatpuré og Metaxa, la det småkoke i 2 minutter og smak til.
3. Forvarm deretter ovnen til 210°.
Hell kjøttblandingen i en ildfast form
Klikk på bildet for å se oppskriften.
