Eplet:
Vask, skrell (valgfritt), fjern kjernen og skjær i tynne skiver eller terninger. Deig:
Pisk egg og sukker i en bolle til det er skummende. Tilsett melken og bland godt.
Tørre ingredienser:
Bland mel, bakepulver og kanel i en separat bolle. Tilsett gradvis den våte blandingen og bland til en jevn masse.
Montering:
Tilsett eplene i blandingen og bland forsiktig.
Steking:
Hell deigen i en smurt form (f.eks. en springform eller stekeplate) og stek i en forvarmet ovn på 180 °C i omtrent 35 til 40 minutter, til overflaten er gyllenbrun og en tannpirker kommer ut ren. Tilberedning:
Når den er avkjølt, dryss over melis eller server med en skje naturell yoghurt.
Serverings- og oppbevaringsråd:
Det anbefales å servere den varm, umiddelbart etter tilberedning, men fortsatt myk etter flere timer.
Den kan oppbevares i kjøleskapet i opptil 2 dager, pakket inn i aluminiumsfolie eller i en lufttett beholder.
Den kan varmes forsiktig i ovnen eller mikrobølgeovnen før servering.
Variasjoner:
se mer på neste side
Med tørket frukt: Tilsett en håndfull hakkede valnøtter eller hasselnøtter i blandingen.
Med rosiner: Legg rosinene i bløt i varmt vann og ha dem i deigen før steking.
Glutenfri versjon: Bytt ut hvetemel med rismel eller en glutenfri blanding.
Med tilsatt ost: For en mer kremete konsistens kan du tilsette litt ricotta eller mascarpone.
Ofte stilte spørsmål:
Kan jeg bruke plantebasert melk?
