Forbered en pose på 1 liter ved å vaske og halvere potetpuréen.
Bland olje, krydder, pepper og røde pepperflak i en pose. Dekk til ved å riste.
Brun pølsene og la mesteparten av vannet fordampe i en stor stekepanne på middels varme. Tilsett vann og fortsett å steke til pølsene ikke lenger er rosa.
Når pølsen er avkjølt, ta den ut av pannen og legg den i en pose.
Rør inn hvitløk og smeltet smør i en stekepanne; stek løken til den er blank.
Etter noen minutters avkjøling, ha den over i en pose og rist.
Til slutt, tilsett de grønne bønnene, rist posen godt for å blande og hell innholdet i den forberedte ildfaste formen.
Dekk med aluminiumsfolie før steking. Etter 40 minutter skal potetene være myke nok til å moses. Ta dem forsiktig ut av ovnen og nyt.
