se fortsettelse på neste side
Bakterier kan også spre seg hvis kokt mat oppbevares i kjøleskapet, om enn i et lavere tempo.
Hvordan vi oppbevarer kokt mat er viktig for å forhindre bakterievekst.
Så du lurer sikkert på hva som er den tryggeste måten å oppbevare den på.
For det første, ikke la den ligge i gryten, men spred den utover på et rent brett eller en grunn beholder slik at den avkjøles raskere. Legg den deretter i en grunn, lufttett beholder for å forhindre fuktighetsoppbygging og avkjøl innen en time etter koking. Forbruk innen 24–48 timer.
