fortsetter på neste side
4 egg
En klype salt
8 g vaniljesukker
90 g sukker
220 g havregryn
90 g vegetabilsk olje
1 ts bakepulver
4 epler
3 ss maisenna
200 g valnøtter
200 g tørkede aprikoser
Anbefalt: 20 cm ildfast form
Instruksjoner:
fortsetter på neste side
Forvarm og tilbered: Start med å forvarme ovnen til 170 grader Celsius (340 grader Fahrenheit). Smør en ildfast form på 20 cm med matolje eller kle den med bakepapir for enkel fjerning.
Bland bunnen: Pisk eggene med en klype salt, vaniljesukker og sukker i en stor bolle til blandingen er kremet. Dette skaper en jevn og stabil base for de andre ingrediensene.
Bland de tørre ingrediensene: Tilsett havregryn, vegetabilsk olje og bakepulver i eggeblandingen og rør til alt er godt blandet. Havre er et glutenfritt alternativ til tradisjonelt mel og utgjør både fyllet og paideigen.
Ingrediensene lagvis: Hell halvparten av havreblandingen i den forberedte formen og fordel det jevnt. Skrell og skjær eplene i skiver, og legg dem deretter på bunnen. Dryss maisenna over epleskivene for å tykne eplesaften som frigjøres under stekingen.
Tilføy ekstra smak: Hakk valnøttene og tørkede aprikosene i små biter og dryss dem over eplene. Dette gir ikke bare teksturvariasjon, men beriker også smaken med en nøtteaktig dybde og fruktig sødme.
Dekk og stek: Dekk frukt- og nøttelaget med resten av havreblandingen, og sørg for at ingrediensene er jevnt dekket. Stek i den forvarmede ovnen i omtrent en time, eller til toppen er gyllenbrun og kantene er sprø.
Avkjøl og servering: La paien avkjøles litt i formen før du skjærer den opp. Dette lar paien bli fast, noe som gjør den lettere å skjære og servere.
fortsetter på neste side
Hvorfor du vil elske denne oppskriften:
En skattekiste av smaker og teksturer, denne oppskriften tilbyr en mer mettende og næringsrik vri på den tradisjonelle eplepaien. Her er bare noen få grunner til at den vil vinne hjertet ditt:
Næringsrike ingredienser: Hver ingrediens gir helsefordeler, fra fiberrik havregryn til omega-3-rike nøtter.
Naturlig søt: Bruken av epler, tørkede aprikoser og e
