Slik lager du fyllet:
Visp egg og sukker i en stor bolle til det er luftig.
Tilsett det smeltede smøret og melken og bland godt.
Vend gradvis inn det siktede melet og bakepulveret og bland forsiktig for å unngå klumper.
Steking:
Hell røren i en stekeform kledd med bakepapir.
Stek i en forvarmet ovn på 180 °C i ca. 15 minutter, eller til kaken er gyllenbrun på toppen.
Etterbehandling:
Når kaken er stekt, dryss den med melis og kokosflak.
Skjær i små firkanter og server!
Hvem ville ikke elsket denne deilige kaken?!
