Skrell 5 mellomstore epler
Skjær i store, tykke biter
Klem med sitronsaft for å forhindre bruning
Avbryt
Forbered deigen
Forvarm ovnen til 175 °C (350 °F)
Smør en stekeplate (9 x 9 tommer eller tilsvarende)
Knekk 3 egg i en stor bolle.
Tilsett sukker og vaniljeekstrakt.
Visp til det er lett og luftig.
Bland de våte ingrediensene.
Smelt smøret og la det avkjøles litt.
Tilsett det smeltede smøret og yoghurten i eggeblandingen.
Bland godt til alt er godt blandet. Tilsett de tørre ingrediensene.
Sikt mel og bakepulver sammen.
Innlem de tørre ingrediensene gradvis i den våte blandingen.
Rør forsiktig til du får en jevn, klumpfri røre.
Sett kaken sammen.
Hell halvparten av røren i den forberedte formen.
Fordel eplebitene jevnt over røren.
Hell resten av røren over eplene.
Trykk eplene forsiktig ned i røren.
Stek og stek ferdig.
Stek i 40 til 45 minutter.
Test om de er ferdige med en tannpirker.
Pensle toppene med fersken- eller aprikossyltetøy mens de fortsatt er varme. La avkjøles i formen i 10 minutter.
Fyll over på en rist for å avkjøles helt. Næringsinnhold
Næringsverdier Mengde per porsjon
Kalorier Omtrent 250–300
Totalt fett 10–12 g
Karbohydrater 35–40 g
Protein 4–5 g
Sukker 20–25 g
Tilberedningstid: 20 minutter. Steketid: 40–45 minutter. Total tid: 60–65 minutter. Porsjoner: 8–10 skiver.
