#### Instruksjoner:
1. **Forvarm ovnen** til 180 °C (350 °F) og lag en smurt eller kledd stekeplate.
2. I en bolle, **pisk egg, sukker og vaniljeekstrakt** til det er lett og luftig.
3. Tilsett oljen gradvis under konstant omrøring.
4. Tilsett **cottage cheese** og bland godt til alt er blandet.
5. Tilsett den **tørkede kokosen**, deretter mel og bakepulver, og bland til en myk, elastisk deig dannes.
6. Form deigen til små kuler eller skiver etter ønske og legg dem på den forberedte stekeplaten. 7. Stek i 15–20 minutter, eller til deigen er lett gyllenbrun.
8. Når deigen er avkjølt, dryss over kokosflak eller melis for å pynte.
#### 💡 Tips:
- Hvis deigen er for myk, tilsett litt mel.
- Du kan tilsette sitronskall eller kanel for ekstra smak.
- Oppbevares i en lufttett beholder for å bevare friskheten.
Ønsker du en eggfri eller vegansk versjon? Eller kanskje du har en idé til en unik kakedekorasjon?
Ønsker du en eggfri eller vegansk versjon? Eller kanskje du har en idé til en unik dekorasjon til kakene dine?
🥥 Oppskrift på kokosostekake
Ingredienser:
