Rødt kjøtt (storfekjøtt, svinekjøtt, lam) og kjøttpålegg (pølser, skinke, bacon) inneholder mettet fett og puriner, som fremmer betennelse og urinsyreproduksjon, noe som forverrer leddsmerter.
Sunt alternativ: Erstatt dem med hvitt kjøtt (kylling, kalkun) eller matvarer med høyt innhold av planteprotein (linser, kikerter, tofu).
3. Meieriprodukter
Noen meieriprodukter, spesielt de med høyt fettinnhold (ost, fløte, helmelk), inneholder et protein som kalles kasein, som kan fremme betennelse hos noen sensitive personer.
Sunt alternativ: Velg plantebaserte drikker (mandel, kokos, soya) og alternative kilder til kalsium, som mandler eller grønne grønnsaker.
4. Stekt mat og bearbeidede oljer
Stekt mat (pommes frites, smultringer, potetgull) og herdede oljer (margarin, palmeolje) inneholder transfett, som øker betennelse og akselererer bruskødeleggelse.
