Skrell mandarinene og skjær dem i skiver.
Skrell kiwiene og skjær dem i skiver.
Skrell og hakk persimmonene.
Skrell og skjær grapefrukten i skiver.
Fjern kjernehuset og hakk eplet.
Skrell og skjær bananen i skiver.
Tilbered agar-agar-blandingen:
Bland 8 gram agar-agar med 50 ml vann i en liten bolle.
Varm blandingen på lav varme, rør til agar-agaren er helt oppløst.
Bland meieriproduktene:
Varm 350 ml melk i en kjele på middels varme.
Tilsett 200 gram kondensert melk i kjelen og kok i 1-2 minutter under konstant omrøring. Ta kjelen av varmen og rør raskt inn 200 gram rømme eller yoghurt til alt er godt blandet.
Bland og form:
Tilsett den oppløste agar-agar-blandingen i melkeblandingen under konstant omrøring.
Tilsett raskt den tilberedte frukten i blandingen og rør forsiktig for å fordele den jevnt. Hell blandingen i en form (ca. 1,5 liter).
Stiv og avkjøl:
Oppbevar desserten i kjøleskapet til den er helt kald og stivnet, og sørg for at den beholder formen.
Servering:
Snu desserten og skjær den i porsjoner når den er ferdig montert.
Nyt denne deilige og sunne fruktige desserten!
