Bland 8 g agar-agar med 50 ml vann i en liten bolle. ... Varm blandingen på lav varme og rør til agar-agaren er helt oppløst.
Varm 350 ml melk i en kjele på middels varme.
Tilsett 200 gram kondensert melk i kjelen og kok i 1-2 minutter under konstant omrøring.
Ta kjelen av varmen og rør raskt inn 200 gram rømme eller yoghurt til alt er godt blandet.
Tilsett den oppløste agar-agar-blandingen til melkeblandingen under konstant omrøring.
Tilsett raskt de tilberedte fruktene i blandingen under konstant omrøring for å fordele dem jevnt.
Hell blandingen i en form (ca. 1,5 liter).
Oppbevar desserten i kjøleskapet til den er helt avkjølt og stivnet, og sørg for at den holder formen.
Når desserten har stivnet, ta den ut av formen og skjær den i biter. Nyt måltidet!
